120 страв єврейської кухні Гіршович М.

Національна єврейська кухня - одна з найдавніших. Пропоновані рецепти, проте, цілком доступні для сучасної домашньої господині як за способом приготування, так і за вихідними продуктами. У книзі вони згруповані за загальноприйнятими розділами: "Риба", "М'ясо", "Солодке" тощо. Унікальним є "Святковий стіл" - у ньому описуються основні єврейські свята та призначені для кожного з них страви, пояснюється їхнє символічне значення. Безперечний інтерес представляє додатковий довідковий матеріал - особливості літочислення та календар єврейських свят.