Єврейська кухня Евенштейн З.

У книзі представлені рецепти та технологія приготування популярних страв єврейської кухні. Читач познайомиться з їх дієтологічною характеристикою, а також дізнається, які зміни треба внести до їхньої кулінарії, щоб ті самі страви включити до меню лікувально-профілактичного харчування.